Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC 2016 – Cantine del Notaio

Il Sigillo di Cantine del Notaio è ottenuto da uve vendemmiate tardivamente che provengono da una sola vigna, quella storica aziendale di Maschito, alla Contrada Cerentino. Le uve, raccolte in piena surmaturazione e fermentate con macerazione lunga. Al naso è possibile riconoscere note di confettura di more, di amarene e di ribes nero. Il sorso è morbido e potente, con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. Reinterpretazione moderna di una tecnica antica che rende questo Aglianico simile ad un Amarone. Affina 24 mesi in carati di rovere.

Regione: Basilicata

Formato: 0,75lt

Anno: 2016

Gradazione: 15%