Carato Venusio Aglianico del Vulture Superiore DOPG 2017 – Cantina di Venosa

Carato Venusio è un vino di Cantina di Venosa, azienda simbolo per la produzione dell’Aglianico del Vulture lucano. Ottenuto dalla vinificazione di uve aglianico in purezza coltivate alle pendici del Vulture, vulcano spento della Basilicata. Le uve raccolte a mano sono passate al setaccio grappolo per grappolo, al fine di selezionare solo quelli integri e perfettamente sani e maturi. Dopo la selezione, le uve vengono lavorate, la fermentazione malolattica avviene in tini di acciaio, successivamente il vino ottenuto matura in piccoli caratelli (di qui il nome carato) di rovere francese per circa 15-18 mesi. Rosso rubino con unghia aranciata, ha uno splendido naso dai toni freschi e profondi, che vanno dalla mentuccia al sottobosco, dai fiori di campo alle spezie dolci, dal lampone al tabacco da pipa.

Regione: Basilicata

Formato: 0,75lt

Anno: 2017

Gradazione: 14,5%